15 Kasım 2014 Cumartesi

Japon usulü tavuk şiş: Yakitori

  • 5–6 parça kemiksiz tavuk göğsü
  • 6–8 parça kemiksiz tavuk budu
  • 2 diş doğranmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı zencefil tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/3 bardak su
  • 3 kaşık Japon pirinç şarabı/kırmızı ya da beyaz şarap
  • 1/4 bardak + 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 1 yemek kaşığı damıtılmış sirke / pirinç şarabı sirkesi
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 6 – 7 parça tahta şiş

Hazırlanışı: