26 Nisan 2014 Cumartesi

Somon Füme Sarma ve Guaccacome




Malzemeler
  • 8 dilim füme somon
  • 1 ölçü zeytinyağı
Krep hamuru için:
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı un
Krem peyniri karışımı için:
  • 3 yemek kaşığı krem peynir
  • 2 yemek kaşığı labne peynir
  • 2 adet kornişon
  • 1 ölçü zeytinyağı
  • 1 tutam karabiber
Guaccamole için:
  • 1 adet avokado
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 6 adet Frenk soğanı
  • 4 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı