Endonezya Böreği

Malzemeler :

• 1 kg yufka
• 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 2 adet doğranmış biber
• 100 gr ince doğranmış lahana
• 300 gr doğranmış mantar
• 300 gr doğranmış tavuk göğüsü
• 200 gr karides
• 5 gr köri
• 30 ml ayçiçek yağı
• 1 adet yumurta
• Bir tutam tuz
• Bir tutam zencefil tozu
• Bir tutam karabiber
• 50 ml ayçiçek yağı (kızartmak için)

Porçini Mantarlı Kereviz Çorbası

Malzemeler :

• 1 adet Soğan
• 2 adet Kereviz
• 2 adet Patates
• 1 diş Sarımsak
• 4 çorba kaşığı Sıvıyağ
• 100 gr Porçini mantar
• 10 su bardağı Su
• Tuz
• Karabiber

Mantarlı Cappuccino Çorbası

Malzemeler :

• 1 Adet Soğan
• 200 gr. Kültür Mantarı (doğranmış)
• 200 gr. Porcini Mantarı (doğranmış)
• 200 gr. Krema
• 500 gr. Süt
• 30 gr. Un