Risotto

Malzemeler :

• 400 gr Arborio pirinci
• 1 küçük boy soğan
• 150 gr Porcini mantar
• 1 ½ lt Sebze suyu
• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• ½ Çay bardağı beyaz şarap
• 100 gr Parmesan peyniri
• 120 gr Zeytin yağı
• 15 gr Sarımsak