Dondurmalı Muz Kızartması

Malzemeler

• 250 gram un
• 25 gram Hindistan cevizi rendesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tutam toz şeker
• 4 adet olgun muz
• 1 adet misket limonu
• 1 ölçü vanilyalı dondurma
• 1 ölçü sıvı yağ

Tatlı Kırmızı Şarapta Pişmiş Deveci Armutlu Milföy

Malzemeler

• 4 adet milföy hamuru
• 1 yarım çay bardağı kırmızı şarap (sek)
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 adet tarçın çubuğu
• 1 adet vanilya çubuğu veya yarım paket toz vanilya
• 3 adet yıldız anason
• 1 çeyrek demet taze nane
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı vanilyalı dondurma

Dondurma

3000 YILLIK LEZZET : DONDURMA

Sıcak yaz günlerinin gelişiyle tüketimi hızla artan dondurmanın bugün üç bin yaşında olduğunu biliyor muydunuz? Dondurma ile tanışan ilk ırkın Çinliler olduğu tahmin edilse de ilk dondurmanın yapım öyküsünün kahramanları Romalılar.

Roma imparatoru Neron, savaşçılığıyla olduğu kadar boğazına düşkünlüğü ile de tanınırmış. Gladyatör dövüşlerini seyrederken, kendisine lezzetli yiyecekler sunan çeşnibaşlarını ödüllendirirmiş. Çeşnibaşlarından biri, bir gün dağın zirvesinden topladığı karları bir kaba sıkıştırarak doldurmuş. Üzerine bal ve çeşitli meyve parçaları dökerek, imparatora sunmuş. Neron, o güne kadar hiç tatmadığı bu yiyeceği çok sevmiş. Ertesi gün de köle ordusunu kar toplamaya göndermiş. Karın üzerine bal ve ezilmiş meyve döktürerek, tarihin ilk dondurmasını hazırlatmış. Romalılardan kalma bu yöntem, Anadolu'nun kimi köylerinde hala kullanılıyor. Tek farkla, onlar karı pekmezle karıştırarak, o eşsiz lezzeti yakalamaya çalışıyorlar.