- 1 kg kuzu eti (kemiksiz)
- 1 bardak su
- 1/2 kg arpacık soğan
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 adet tarçın çubuğu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı bal
- 100 gr badem tozu
- 10 adet tane karabiber veya darulfülfül
- 1 çay kaşığı damla sakızı (dövülmüş)
- 1/2 çay bardağı sirke
- 1 çay kaşığı kişniş tozu
- 1 avuç kuru erik
- 1 çay kaşığı safran
Hazırlanışı