Malzemeler :
- 75 gr Roka
- 40 gr Kokteyl Domates
- 50 gr Elma Yeşil
- 60 gr Konserve Biber
- 80 gr Mozzerella Suda
- 40 gr Nar Ekşi Sos
- 40 gr Havuç
- 20 gr Zeytinyağlı Limon Sos
Rokayı büyük parçalar halinde kesip içerisine közlenmiş kırmızı biber, yeşil elma atarak nar ekşi sos ile harmanlıyoruz. Tabağımıza dizayn ettikten sonra 6 parça mozerella peyniri koyup servis ediyoruz.
http://www.chefali.com adresinden alıntı olup Saygıdeğer Şefim Ali AÇIKGÜL'e katkılarından dolayı teşekkür ederim.